Qahvani sevuvchilar ko'pincha qahva donalarini yangi va mazali saqlashning eng yaxshi usullarini izlaydilar. Ko'pincha savol - qahva loviyalarini muzlatgichda saqlash kerakmi. Tonchantda biz sizga mukammal kofedan bahramand bo‘lishingizga yordam berishga sodiqmiz, shuning uchun keling, qahva loviyalarini saqlash fanini o‘rganib chiqamiz va muzlatgichda saqlash yaxshi fikr yoki yo‘qligini aniqlaymiz.

Tazelik omili: vaqt o'tishi bilan qahva loviyalari bilan nima sodir bo'ladi

Qahva donalari tez buziladi. Pishirgandan so'ng ular kislorod, yorug'lik, issiqlik va namlik ta'sirida yangiligini yo'qotishni boshlaydilar. Yangi qovurilgan qahva loviyalari eng o'ziga xos ta'm va hidga ega, ammo loviya to'g'ri saqlanmasa, bu sifatlar vaqt o'tishi bilan kamayishi mumkin.

Sovutgich: afzalliklari va kamchiliklari

afzalligi:

Haroratni pasaytiring: Pastroq haroratlar degradatsiya jarayonini sekinlashtirishi mumkin, bu nazariy jihatdan qahva loviyalarini uzoqroq saqlashga imkon beradi.
kamchilik:

Namlik va kondensatsiya: Sovutgichlar nam muhitdir. Qahva loviyalari havodan namlikni yutadi, bu esa ularning buzilishiga olib keladi. Namlik mog'or paydo bo'lishiga olib kelishi mumkin, natijada yumshoq, eskirgan lazzat paydo bo'ladi.

Xushbo'y hidlarni o'zlashtiring: Qahva loviyalari yuqori darajada so'riladi va muzlatgichda saqlanadigan boshqa oziq-ovqatlarning hidlarini o'zlashtiradi va ularning xushbo'yligi va ta'miga ta'sir qiladi.

Tez-tez harorat o'zgarishi: Sovutgichni har safar ochganingizda harorat o'zgarib turadi. Bu qahva loviyalarining siqilishiga olib kelishi mumkin, bu esa namlik bilan bog'liq muammolarni keltirib chiqarishi mumkin.

Qahva loviyalarini saqlash bo'yicha ekspert konsensus

Kofe mutaxassislarining aksariyati, shu jumladan baristalar va qovuruvchilar, namlik va hidni yutish bilan bog'liq xavflar tufayli qahva loviyalarini muzlatgichda saqlashni tavsiya etmaydi. Buning o'rniga ular yangilikni saqlash uchun quyidagi saqlash usullarini tavsiya qiladilar:

1. Havo o'tkazmaydigan idishda saqlang

Qahva donalarini havo ta'siridan himoya qilish uchun havo o'tkazmaydigan idishlardan foydalaning. Bu oksidlanishning oldini olishga va yangilikni uzoqroq saqlashga yordam beradi.

2. Salqin, qorong'i joyda saqlang

Idishni to'g'ridan-to'g'ri quyosh nuri va issiqlik manbalaridan uzoqda, qorong'i, salqin joyda saqlang. Kiler yoki shkaf ko'pincha ideal joy.

3. Muzlatishdan saqlaning

Qahva loviyalarini muzlatish qarish jarayonini sekinlashtirishi mumkin bo'lsa-da, ular odatda sovutishga o'xshash namlik va hid muammolari tufayli kundalik foydalanish uchun tavsiya etilmaydi. Agar siz loviyani muzlatishingiz kerak bo'lsa, ularni kichik qismlarga bo'ling va havo o'tkazmaydigan namlik o'tkazmaydigan qoplardan foydalaning. Faqat kerakli narsani eritib oling va qayta muzlatishdan saqlaning.

4. Yangi sotib oling, tezda foydalaning

Ikki-uch hafta ichida iste'mol qilinadigan oz miqdorda qahva donalarini sotib oling. Bu pivo tayyorlash uchun doimo yangi qahva donalaridan foydalanishingizni ta'minlaydi.

Tonchantning yangilikka sodiqligi

Tonchantda biz qahva donalarining yangiligiga juda jiddiy qaraymiz. Bizning qadoqlashimiz qahva donalarini havo, yorug'lik va namlikdan himoya qilish uchun mo'ljallangan. Biz kislorodning kirib kelishiga yo'l qo'ymaslik uchun karbonat angidridni chiqarish uchun bir tomonlama valfli yuqori sifatli muhrlangan sumkalardan foydalanamiz. Bu sizning qahva donalaringizning optimal ta'mi va xushbo'yligini bizning qovurilgan idishingizdan kosagacha saqlashga yordam beradi.

yakunida

Namlik va hidni yutish xavfi tufayli qahva donalarini muzlatgichda saqlash tavsiya etilmaydi. Qahva loviyalarini yangi saqlash uchun ularni havo o'tkazmaydigan idishda salqin va qorong'i joyda saqlang va tez ishlatish uchun etarli miqdorda sotib oling. Ushbu eng yaxshi amaliyotlarga rioya qilish orqali siz qahvangiz mazali va xushbo'y bo'lishini ta'minlashingiz mumkin.

Tonchantda biz sizga eng yuqori sifatli qahva mahsulotlarini taqdim etishga intilamiz. Qahva tajribangizni yaxshilash uchun yangi qovurilgan kofe loviyalari va pivo tayyorlash aksessuarlarimiz assortimentini o'rganing. Qahva saqlash va pishirish bo'yicha ko'proq maslahatlar uchun Tonchant veb-saytiga tashrif buyuring.

Yangi saqlang, kofeinli bo'ling!

iliq tilaklar,

Tongshang jamoasi