Tez sur'atda hayot tarzi va eriydigan qahva bilan to'ldirilgan dunyoda odamlar qo'lda pishirilgan qahva san'atini tobora ko'proq qadrlashmoqda.Havoni to'ldiradigan nozik xushbo'y hiddan tortib, sizning ta'm kurtaklaringiz ustida raqsga tushadigan boy lazzatgacha, quyma qahva boshqa hech kimga o'xshamaydigan hissiy tajribani taqdim etadi.Ertalabki marosimni ko'tarishni yoki qahva qaynatish hunarini o'rganishni xohlaydigan kofe ixlosmandlari uchun quyma qahva san'atini o'zlashtirish foydali sayohat bo'lishi mumkin.

1-qadam: Zaryadlaringizni yig'ing
Quyma qahva olamiga o'tishdan oldin, kerakli jihozlarga ega ekanligingizga ishonch hosil qiling:
Yuqori sifatli qahva loviyalari (yaxshisi yangi qovurilgan) 、 Burr maydalagich 、 Tomizgich (masalan, Hario V60 yoki Chemex) 、 qog'oz filtri , g'oz bo'yni 、 choynak 、 o'lchov , taymer 、 stakan yoki grafin

2-qadam: loviyalarni maydalang
Qahva donalarini torting va ularni o'rtacha noziklikka torting.Maydalash hajmi kerakli ekstraktsiya va lazzat profiliga erishish uchun juda muhimdir.Dengiz tuziga o'xshash tuzilishga intiling.

3-qadam: Filtrni yuving
Filtr qog'ozini tomizgichga soling va issiq suv bilan yuving.Bu nafaqat qog'ozli ta'mni yo'q qiladi, balki pivo tayyorlash jarayonida optimal harorat barqarorligini ta'minlab, tomizgich va idishni oldindan qizdiradi.

4-qadam: Kofe maydonlarini qo'shing
Yuvilgan filtr va tomchilatgichni stakan yoki grafin ustiga qo'ying.Filtrga maydalangan qahva qo'shing va uni teng ravishda taqsimlang.Tuproqni to'g'irlash uchun tomchilatib qo'yish uchiga sekin teging.

Beshinchi qadam: Qahva gullashiga ruxsat bering
Taymerni ishga tushiring va dumaloq harakatda, markazdan boshlab va tashqariga qarab kofe qoldig'i ustiga issiq suv quying (yaxshisi taxminan 200 ° F yoki 93 ° C).Tuproqni teng ravishda to'yintirish uchun etarli miqdorda suv quying va taxminan 30 soniya davomida gullashiga imkon bering.Bu to'plangan gazni chiqaradi va uni qazib olishga tayyorlaydi.

6-qadam: quyishni davom eting
Gullashdan so'ng, doimiy dumaloq harakatni saqlab, asta-sekin, boshqariladigan harakatda qolgan suvni erga to'kib tashlang.Kanalizatsiyani oldini olish uchun filtrga to'g'ridan-to'g'ri quyishdan saqlaning.Suv va qahvaning aniq nisbatini ta'minlash uchun o'lchovdan foydalaning, odatda 1:16 (1 qismli qahva va 16 qismli suv) nisbatini maqsad qiling.

7-qadam: kuting va rohatlaning
Barcha suv to'kib tashlangandan so'ng, pishirish jarayonini yakunlash uchun qahva filtrdan oqib chiqsin.Bu odatda maydalash hajmi, qahvaning yangiligi va choy quyish texnikasi kabi omillarga qarab taxminan 2-4 daqiqa davom etadi.Damlamani to'xtatgandan so'ng, tomizgichni olib tashlang va ishlatilgan kofe qoldiqlarini tashlang.

8-qadam: Tajribadan zavqlaning
Yangi pishirilgan qo'lda tayyorlangan qahvani sevimli krujka yoki grafinga quying va xushbo'y hid va murakkab ta'mlarni qadrlash uchun bir oz vaqt ajrating.Qora yoki sutli qahvani afzal ko'rasizmi, quyma qahva haqiqatan ham qoniqarli hissiy tajribani taqdim etadi.

Kofeni quyish san'atini o'zlashtirish shunchaki retseptga amal qilish emas;Bu o'z texnikangizni mukammallashtirish, o'zgaruvchilar bilan tajriba o'tkazish va har bir stakanning nuanslarini kashf qilish haqida.Shunday qilib, qurilmangizni oling, sevimli loviyalaringizni tanlang va qahva kashfiyotiga yo'l oling.Ehtiyotkorlik bilan pishirilgan har bir piyola kofe bilan siz ushbu hunarmandchilik va kundalik hayotga olib keladigan oddiy zavqlarni qadrlaysiz.